داراي پروانه حق العمل كاري از گمرك ايران با ده سال سابقه مفيد در زمينه واردات، صادرات و ترانزيت كالا در تمامي گمركات كشور.
تلفن تماس : 09126180634
1- آبکش:
برای هر نفر یک پیمانه برنج را در ظرفی بریزید و 2بار بشوئید.
سپس آب را روی برنج ریخته به طوری که 2بند انگشت روی برنج را آب فرا گیرد.
برای هر پیمانه 3قاشق غذاخوری نمک ریخته و به مدت 60دقیقه خیس نمایید.
آب را در قابلمه به جوش آورید (یک پیمانه برنج 3پیمانه آب)
آب نمک برنج خیس شده را دور ریخته و برنج را داخل قابلمه در حال جوش بریزید
تا به آرامی (شعله متوسط) به مدت 7 تا 9 دقیقه در آب جوش بپزد.
برنج را آبکش کنید و با آب ولرم روی برنج داخل آبکش آب ریخته شود.
درون قابلمه کمی روغن بریزید و برنج را به قابلمه برگردانید و کمی هم آب و روغن روی برنج ریخته و دم نمایید.
بین 30 الی 45 دقیقه دیگر برنج حاضر میگردد.
2- کته:
برنچ خیس خورده در آب و نمک (برای هر نفر یک پیمانه) را شستشو نمایید.
آب و برنج (یک پیمانه برنج و یک و نیم پیمانه آب) را در ظرف مناسب یا پلوپز بریزید.
شعله را باز یا پلوپز را روشن نمایید تا آب به جوش آید.
بعد از 5 تا 8دقیقه حرارت را کم کنید و هم بزنید تا در عرض 15دقیقه آب برنج تمام شود.
برنج را به مدت 10 تا 15دقیقه دم نمایید.
ضمنا” به خاطر داشته باشید برای اینکه برنج نو شرایط مطلوب پخت را پیدا کند می بایست یکماه بماند.